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竹荪营养价值和适用人群

2024-02-19 22:35

不晓得各人对于竹荪相识没有，实在我也是近来在一篇文章中看到先容有关她的营养价值以及食用细致点才逐步的相识的，本日也把这篇文章以及各人一块儿分享分享吧：

竹荪

又名竹笙、竹菌、竹参、网纱菇、竹签、面纱菌、网纱菌、竹密斯。

竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪以及短裙竹荪去掉头部的子实体，是天下闻名的食用菌。

竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等，名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围过细明净的网状裙从菌盖向下放开，整个菌体显得非常俊美、色彩鲜艳有数贵重。

竹荪以其体态俊美感人而著名，其鲜品形态如同一个穿纱裙的密斯，堪称“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它拥有延伸汤羹等食物寄放时间、维持菜肴鲜味不腐不馊的奇异功效，一直被帝王列为御膳，自古就列为“草八珍”之一。

1、竹荪含有富厚的多种氨基酸、维生素、无机盐等，拥有滋补强健、益气补脑、放心健体的效用;

2、竹荪的有效成分可增补人体必须的营养物质，进步机体的免疫抗病本领;

3、竹荪可以或许掩护肝脏，淘汰腹壁脂肪的积压，有俗称“刮油”的作用，从而孕育发生降血压、降血脂以及减肥的结果;

4、云南苗族人患癌症的概率较低，这恐怕与他们时常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学钻研也证明，竹荪中含有能克制肿瘤的身分。

一样平常人群均可食用

1、肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

2、竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃患上太多。