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薏米和薏仁有什么区别吃薏米和薏仁的好处

2024-02-19 22:35

薏米是禾本科植物薏米的种子，它可以入药，也可以用来煮粥，营养价值尤其高摄生效用卓越。无非在市场上另有一种与薏米相似的食材，它便是薏仁，它们之间有甚么差别呢？平常人们吃薏米与薏仁又有哪些益处呢？

薏米和薏仁有什么区别

薏米以及薏仁不但表面相似，它的口感与营养价值也同样，由于薏仁以及薏米便是同一种食材，只是人们对于它的叫法差别，由于薏米也叫薏仁米，时间长了之后人们省略背面的米字就把它叫成了薏米。这种食材非但食用效用卓越，药用价值也尤其高。

平常人们多吃一些薏仁米，能吸取富厚的养分，并且能吸取大量的薏米醇，这是一种自然的抗癌身分，它能防备人体内细胞癌变，并且能克制人体内癌细胞再生，对于当代人类高发的胃癌以及女性子宫癌都有优良防备作用。

薏仁米中含有大量的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸以及亚麻酸的含量能占到脂肪酸含量的75%，这些物资可以加速人体内脂肪酸的代谢，并且能净化血液，清算血液中的甘油三酯以及胆固醇，能增添血管弹性，平常人们时常吃薏米，可以掩护心血管，防备动脉硬化，也能防备血脂血压升高。