主料：鳐鱼600克
辅料：葱姜蒜适量辣椒料酒适量盐糖适量老抽酱油适量六月香豆瓣酱适量胡椒粉鸡精适量
做法：
1、锅里油热,放下大蒜,姜片,辣椒爆香；
2、放下鳐鱼煸炒至转色；
3、放料酒,盐,糖,老抽酱油,六月香豆瓣酱,一点水,大火10分钟；
4、放些葱,胡椒粉,鸡精即可。
