最受全世界人欢迎的中国菜你会做吗
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糖醋里脊
用料：猪肉(里脊)200克、淀粉2汤匙、食盐2克、白糖5克、醋5克、番茄酱1汤匙、白胡椒粉2克、葱2克、姜2克、料酒12汤匙、植物油适量
1、猪里脊去掉筋膜，将里脊切成粗条状
2、放入碗中，参加盐，料酒、白胡椒粉抓匀后腌制10分钟，参加淀粉，抓拌匀称直到全部里脊都薄薄挂住淀粉
3、取一碗参加番茄酱，水，淀粉，醋以及白糖混淆成调味汁儿，把葱、姜切碎
4、锅中倒入植物油，至六成热，将逐个放入肉条，炸约一分钟捞出沥油，炸完后，将肉条复炸半晌至金黄色，捞出沥油，锅中留少量底油爆香葱姜碎
5、将调味汁儿倒入，小火加热至沸腾，烧制汤汁浓缩
6、倒入炸好的里脊肉条，翻炒匀称便可
用料：鸡胸脯肉250克、花生(鲜)1小碗、胡萝卜(黄)1根、宫保鸡丁调料1袋、淀粉1汤匙、料酒1.5汤匙、植物油2汤匙、红椒8个
1、质料备用；胡萝卜切大丁；鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁，参加15克淀粉以及15号料酒，搅拌匀称
2、花生米炒熟备用；胡萝卜丁也不入锅微炒；参加60克水搅拌匀称
3、油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒匀称；倒入搅拌匀称的料汁。炒匀称后，大火收汁
4、倒入炒好的花生米以及胡萝卜丁；翻炒匀称便可出锅