自制肉酱家常做法
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也有许多的人对比喜好吃肉酱，在制作肉酱的时间，大多数接纳的肉都是牛肉以及猪肉，由于这两种肉在生活中对比利便，并且做出来的肉酱尤其好吃，在咱们自制肉酱的时间，也是必要经由肯定时间发酵的，只有发酵好了的肉酱吃起来才尤其的香，那末自制肉酱的家常做法是甚么呢?
做法
一、质料
用到了：猪肉(肥瘦搭配哈。剁馅儿。以为本身剁的好吃)、洋葱、蒜瓣、番茄、豆瓣酱、腐乳、番茄酱、生抽、老抽、盐、白糖、白胡椒粉、辣椒粉(没有不放也不要紧哈)、料酒、黄瓜渣、胡萝卜渣
二、筹备
1、洋葱切小块，蒜瓣切小粒粒
2、番茄不去皮。剁小块
三、步调
1、锅中放适量油。比一样平常做菜要多一点哈。放蒜瓣小火炒香
2、放肉馅儿拌炒到变色
3、放豆瓣酱适量
4、拌炒
5、放洋葱小火拌炒，炒出香味哈
6、放一块腐乳，拌炒匀称
7、生抽适量。老抽一点点。老抽增色，不要多哈。多了颜色不悦目
8、适量料酒
9、适量净水。没过肉就行，大火煮开
10、放番茄粒
11、倒入黄瓜渣。胡萝卜渣
12、拌匀煮开
13、放适量盐，一点点白糖调好味
14、煮开。先大火煮5-8分钟，再转小火炖煮到汤汁开始稠
15、放一点番茄酱
16、适量白胡椒粉
17、一点点辣椒粉
18、小火煮。用勺子搅拌。到本身喜好的稠的水平便可
19、煮好的肉酱哦。