自制米粒泥是许多家长们都会选择给本身宝宝做的一种辅食,这种辅食不但是此中含有的营养价值无比富厚,最症结的便是不会给本身宝宝的身材带来任何的损害,但肯定要记着在做的时间洗米不要洗濯太多的次数,不然就会让大米在煮出来的时间缺乏一些味道,另有细致参加的水不要太多。
洗米
洗米肯定不要凌驾3次,要是凌驾3次后,米里的养分就会大量流失,如许蒸出来的米饭香味也会淘汰。记着洗米不要凌驾3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。如许可以让米粒充实的吸取水份。如许蒸出来米饭会粒粒丰满。然而做米饭加热水对比好,快速蒸米饭可用此要领。
米和水的比例
蒸米饭时,米以及水的比例应该是1:1.2。有一个尤其简朴的要领来丈量水的量,用食指放入米水里,只要水越过米有食指的第一个枢纽关头就可以。
增香
要是您家里的米已经是陈米,不要紧,陈米也可以蒸出新米的味道。便是在经由前三道工序后,咱们在锅里参加少许的精盐或者花生油,记着花生油必需烧熟的,并且是晾凉的。只要在锅里参加少量就可以煮了。可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹剔透丰满,米香四溢。
其他做法
南瓜饭:南瓜营养价值很高,尤其是胡萝卜素含量居瓜中之冠,此中的果胶可以进步米饭的黏度,使糖类吸取迟缓,因而,南瓜饭适宜糖尿病患者食用。此外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以淘汰粪便中毒素对于人体的危害,防备结肠癌产生。
黑木耳饭:先将大米煮烂,然后参加黑木耳煮成饭或者粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌以及药用菌,含铁富厚,赖氨酸以及亮氨酸含量尤为高。近些年来发明,它能低落血液黏稠度,对于心脑血管疾病有显着的防备作用。
芋头饭:在大米中加点芋头,蒸成饭。芋头质地金饰,易于消化,适宜患有胃肠道疾病、结核病的人以及白叟、儿童食用。便秘或者炎天身上红肿时,吃点芋头饭尤为能起到通便、解毒的作用。无非,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应细致适量。
淮山药饭:在大米中参加淮山药,煮成饭或者粥均可。淮山药养分富厚,一直被视为物美价廉的补虚佳品。因为其自身不含脂肪,并且所含的黏卵白能防备心血管体系的脂肪沉积、掩护动脉血管,于是能防备动脉硬化,而且可以使皮下脂肪淘汰,制止肥胖。