自制凉拌面皮的做法

自制凉拌面皮是一道营养价值富厚的菜品，操纵简朴，菜品色香味俱全，口胃不咸不淡，统统恰如其分。这道菜看起来就能资助人们增添食欲，还能资助消化，回家的时间做上一道如许的菜也能打磨韶光。

1、用勺子将面糊中的小疙瘩整个压碎，肯定要无比精致

2、先做面皮，把1纸杯面粉，1纸杯玉米淀粉，1.5纸杯净水，1小勺盐混淆匀称，搅成精致的面糊

3、舀一大勺面糊倒入盘中，摆荡盘，使面糊匀称放开，面糊几多本身节制，最佳每次都同样，面糊的几多直接抉择面皮的厚度

4、取一个披萨盘，大概平凡不锈钢平盘也可以，在表层刷一层植物油

5、盖上锅盖，中大火蒸两到三分钟，最佳用透明盖子，利便视察面皮的变革

6、锅中加足量水烧开后，把盛好面糊的盘漂在水中

7、直到面皮鼓出大泡就可以了

8、打开锅盖，用夹子掏出面皮盘

9、待面皮盘凉透掏出，在面皮表层刷薄薄一层香油

10、再把盛有面皮的盘漂在盛有凉水的容器中

11、挨次做好全部的面糊，掲下来的面皮薄薄的透亮的

12、用手从边沿开始逐步把面皮揭下来

13、无比有韧性而不粘手

14、把面皮安排一旁凉透

15、大蒜切末

16、黄瓜切细条

17、炒熟的花生去皮轻微切碎

18、掏出一个小碗，把生抽，耗油，香醋，白糖，芝麻香油，适量盐，一勺凉开水调成汁备用

19、凉好的面皮卷起来，切宽条

20、切好全部面皮装入盆中

21、拌匀，使其不粘连

22、在面皮上码入黄瓜条，参加蒜末

23、倒入花生碎

24、再淋入调好的调味汁

25、充实搅拌匀称

26、装盘便可食用

27、面皮条条筋道，味道透辟

28、来张近照

29、再来一张面皮近照

饮食公道是咱们拥有康健的根本包管，自制凉拌面皮的做法简朴，且可以或许对于身材起到补益的作用。