如今大部分年青上班族都是在表面吃早饭,大概是在表面买早饭,临时不议论表面早饭的卫生题目,其添加剂基本上都是存在的,尽管吃起来鲜味,看着也很有食欲,然而长期都在外吃早饭对于身材一定有害,以是发起各人本身做早饭。下面小编先容一种简朴的早饭做法,即紫薯糕点的做法。
食材:
主料紫薯150g低筋面粉80g辅料鸡蛋4个糖粉60g鲜奶油100ml
步调:
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟
2.用擀面杖捣烂成泥
3.4个蛋黄置于盆中,参加20克糖粉
4.搅打至微微发白
5.参加紫薯泥
6.参加鲜奶油
7.搅打匀称
8.筛入低筋面粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.另取一盆,将4个蛋清分三次参加40克糖打至九分发
11.取三分之一丁宁卵白,参加薯泥盆中
12.翻搅匀称
13.然后参加剩余的卵白,快速翻拌匀称
14.硅胶模内垫入纸模
15.将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满
16.烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟
小贴士:
这款小蛋糕没有用泡打粉,完整用卵白丁宁的膨胀力来支持蛋糕的构造,以是翻拌的时间要细致伎俩,肯定要快,制止卵白消泡。无非,由于蛋糕糊内参加了许多的紫薯泥,以是这款蛋糕的口感也肯定不会无比软,但却又是一种至关绵密而丰富的风韵。
尽管口感以及表面的早饭无法比,然而因为是本身制作的,不消耽心卫生题目,更不消耽心内里有几多种添加剂,吃起来天然越发放心,对于身材也更有好处。因而,小编发起朋侪们要是有前提大概时间容许的话,只管即便本身制作早饭。