滋补羊骨汤

滋补羊骨汤的熬制要领是无比讲求，只有熬制时间到达之后才可以让此中所含有的营养成分可以熬制出来，尤其是在冬天的时间就可以饮用羊骨汤，如许是可以起到一个驱寒的结果，并且人们还可以在羊骨汤之中放入一些猪骨，如许就可以让味道喝起来不会那末单调，大概是放入一些配料。

驱寒

冬天，寒气逼人，对于劳累一天的人来讲，回到家里能喝上家人熬煮的一碗浓浓的骨头汤，既驱了寒又增添了养分，一天的劳乏也会马上无影无踪。[4]

家居做骨头汤非常简朴利便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨(四肢骨)、猪蹄或者牛骨、羊骨、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为骨头汤的质料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、生姜等共煨汤;或是单用骨头煨汤，汤成后稍加过滤，捞去骨头，参加蔬菜，放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐调味，便是一碗味道鲜美适口，拥有保健效用的骨头汤了。

喜好吃浓味者，也可参加调料(桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、葱、姜等)逐步煨，可再加一些黄酒去腥增香，约莫两小时后汤成，再用温水泡些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤中，适度加一些盐提味，再焖一小时，撇去浮油。如许熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，养分富厚，清亮透明，味道鲜美。喜好吃辣者，可放入适量的辣椒油，则别具风味。

中医食疗夸大喝汤的同时吃料，民间也有“原汤化原食”之说，便是汤以及煮汤的食材联合起来食用，养分才更足量，调治功效才更有用。既可以吃骨头上的肉，也可用骨头汤煮面条、馄饨以及做成其他的汤料饮用。

【构成】羊骨1具生地黄白术各150克桂心24克麦门冬人参芍药生姜甘草各9克茯苓12克厚朴阿胶桑白皮各3克大枣20枚饴糖30毫升

【用法】上十五味，哎咀。以水5升，煮羊骨，取3升汁，去骨;以汤煮药，取800毫升;汤成下阿胶、饴糖令烊。平明、午后各服200毫升。

做法

骨头洗洁净用开水煮一下再洗洗洁净。然后加水(细致;任何作料都不要放)大火煮快开的时间打去漂泊的杂质然后连续大火不停煮煮到汤乳白色再调味盐鸡精味精醋最佳放点香菜其他的放甚么就以你本身的口胃尤其细致不行先放盐