莲子百合红豆粥营养价值极高,红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便倒霉、黄疸、泻痢者,皆可食之。红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于宝宝加强机体的免疫功效,进步宝宝抗病本领,助宝宝茁壮成长。
莲子百合红豆粥
用料: 小米20克,赤小豆30克,百合10克,莲子20克,冰糖适量水适量 做法: 1、红豆用水洗净,浸泡半小时。 2、莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。 3、大米洗净,浸泡备用。 4、沙锅中加适量净水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟摆布。 5、放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,便可。 小贴士: 1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。 2、赤小豆有较多的膳食纤维,蛋白质中赖氨酸含量较高。 3、赤小豆是富含叶酸的食品。