咱们提起小时候常吃的芝麻酱烧饼,就有些激动不已。由于当时香甜的芝麻酱不停都是咱们的最爱,再加之以烧饼作为主食,更是让咱们在尝到鲜味的同时,也可以或许觉得到有饱感。实在,芝麻酱烧饼的养分来自于芝麻,不要看它外表小,用量少,然而它所富含的维生素以及钙质的含量却一点不少。
如今,芝麻也开始走进了咱们的生存,在餐桌上咱们也时常可以看到。然而因为芝麻的含油量对比大,以是偶然咱们就在芝麻酱烧饼上起装点的作用,既看起来有食欲,同时也参加了不少的营养物质。
芝麻酱烧饼
质料
中筋面粉300克,滚水120克,冷水105克,炒黄的低筋面粉72克,猪油适量,盐0.25茶匙,香油2大匙,白糖0.5茶匙,水适量
芝麻酱烧饼的做法
1.先分别做出油皮、油酥以及内馅。
2.将全部油皮质料混淆,放在一边醒20分钟摆布。
3.将全部油酥质料混淆,调匀呈面糊状备用。油酥质料中必要一些炒黄的低粉,这必要你提前炒制出来~
4.末了将全部内馅质料混淆调匀。
5.全部质料都筹备好后,将油皮擀成一个大长方片,把油酥铺满长方片的23处,再折成3层,并分成若干个面皮。将内馅涂抹在面皮上,包成圆形。
6.再按照一样平常酥皮面团的擀折法完成。
7.末了压扁,沾白芝麻,烤箱预热至200度,有芝麻的面朝下先烤5分钟,再翻面烤15-20分钟便可。
小诀窍
芝麻酱烧饼的做法有许多,依据平常做烙饼的原理也可以改善出很多种做法,咸、甜口也可以自由变更,还可以用发面面团、平底锅来做
芝麻的用处咱们也晓得,是对比遍及的。最常见的便是芝麻酱烧饼,尽管量不大,然而足以到达让咱们乐不思蜀的田地了。便是由于这些鲜味,咱们才越发的喜好食品。不仅仅可以知足咱们的胃口,同时还可以或许知足咱们的身材需求。