玉米中所含有的不饱和脂肪酸无比高,以是玉米作为一种五谷杂粮食品,天然也是受到了浩繁人的喜好。首要的是玉米中含有较高的糖分,以是成熟的玉米吃起来口感香甜,尤为是近几年的生果玉米无比受人接待。此中蒸玉米看成是可以完整生存住玉米香气的制作方法,而在蒸玉米的时间大概必要多长时间呢?
甜玉米隔水蒸多久能熟
水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿养分都不损。
微波炉版奶香烤玉米
质料:玉米、蜂蜜、牛奶、黄油。
做法:将玉米去皮,放入耐高温容器中,参加净水没过玉米,以高火8分钟后捞出,沥干水分。用纸巾擦去玉米上过剩的水分,将蜂蜜以及净水调匀,成为蜂蜜水,匀称的刷在玉米上,稍风干一下,再将牛奶匀称的刷在玉米上,2分钟后,把熔化的黄油匀称的刷在玉米上。将玉米放在烤盘上,送入微波炉,双动力烤20分钟,出炉前5分钟,将玉米掏出,周身再刷一遍蜂蜜水,连续烤5分钟便可。
粘玉米是什么
提到玉米,信赖各人都不生疏,无非市场上的玉米分为很多类,譬如:老玉米、粘玉米、黑玉米等等。那末甚么是粘玉米?下面就为咱们解答一下。
粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米子粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米以及马齿型玉米有光芒的玻璃质(透明)子粒。其化学性状以及物理性状受单个隐性基因(wx)节制,这个基因位于第9染色体上。此类玉米除了作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲口饲料可进步饲喂效力;也有产业用处,有糯性,俗称粘性。
粘玉米子粒中营养成分含量高于平凡玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,子粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪以及VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。粘玉米wx基因的遗传功效,是使粘玉米胚乳淀粉范例以及性子发生变化,粘玉米淀粉分子量比平凡玉米小10多倍,食用消化比平凡玉米高20%以上。