蒸咸鱼要多长时间

在日常生活中咸鱼是一种非常常见的美食，咸鱼不但口感好，并且营养价值富厚，而咸鱼的做法也有很多种，蒸咸鱼也是一种对比常见的家常做法，做法非常简朴快捷，起首必要筹备好咸鱼，用净水浸泡去除咸味，放入锅中大概必要蒸20-25分钟摆布便可食用。

蒸咸鱼大概必要二十几分钟便可，必要依据火候来定。

蒸咸鱼的做法

蒸咸鱼

质料

咸鱼500克。

做法

1、咸鱼用水泡一晚上，泡软和去咸味。

2、咸鱼放蒸锅蒸10分钟。

3、咸鱼凉后撕成条便可食用。

4、无需再放其他任何调料

洋芋蒸咸鱼

质料

咸鱼1条(约100g)，洋芋2个(约500g)，香葱1棵，老姜1块(约20g)，鸡精1茶匙(5g)，油4茶匙(20ml)

做法

将咸鱼切成2cm巨细的菱形块。

洋芋削去外皮，切成1cm厚的薄片。香葱洗净切碎。老姜削去外皮，切成薄片。

取一只大碗，将土豆片划一地铺在碗底，再将咸鱼块放在土豆片上。

将鸡精匀称地撒在咸鱼块上，再放入

姜片。

将油淋入大碗中，再把大碗放入蒸锅中，用大火蒸制约40分钟。

末了将大碗掏出，用筷子将咸鱼块以及土豆片混淆匀称，并同汤汁一块儿盛入盘中，再撒入香葱碎便可。

小窍门

咸鱼的味道较重，切配的巨细不宜过大，不然吃起来会很咸。

老干妈蒸咸鱼

质料

咸鱼，姜，葱，蒜，干辣椒，豆豉，料酒，酱油，鸡精

做法

1、咸鱼切块，用温水泡一个小时。

2、热锅下油把咸鱼先煎一下。

3、下质料2煸炒出香味，再下酱油、料酒焖一下子收干，起锅的时间下点鸡精就可以了，放凉后装入罐子要吃的时间夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下

肉饼蒸咸鱼

质料

香菇2朵,葱少量,猪肉(瘦)1碗,咸鱼少量,盐12茶匙,糖12茶匙,麻油12茶匙,胡椒粉少量,生抽1茶匙,生粉1茶

做法

咸鱼洗净去骨，切成小粒。

香菇泡软，然后切小粒。

猪肉洗净剁碎成肉末，参加香菇粒以及咸鱼粒。

猪肉末参加淹料(盐，糖，生抽，生粉，麻油，胡椒粉，)搅拌匀称制成肉饼。

葱洗净切成小段。

肉饼隔水蒸15-35分钟，参加葱花便可。