蒸豆沙包要多长时间
每次到了过年的时间，由于吃的尤其油腻就想吃一些对比甜甜的，并且还不会太油腻的食品，这个时间各人就会想到豆沙包，豆沙包的口感是很好的，可以在表面放糯米，也可以放面粉面皮，豆沙中的口感以及营养价值都很高，尤为是此中富含有富厚的红豆元素，可以资助咱们补血补气，调治身材，蒸豆沙包要多长时间才好？
可爱的小猪豆沙包
质料
平凡面粉500克，干酵母5克，水300克，红曲粉适量，黑芝麻少量，红豆沙内馅
做法
1.将干酵母与水混淆匀称，参加面粉中，揉成平滑的面团（我用的是面包机和面步伐揉的面），发酵至原体积的2倍大
2.取30克摆布的面团，参加红曲粉揉成粉色，备用
3.将剩余的面团均匀支解成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆
4.将粉色面团擀开，分别切成20对于三角形的小耳朵以及20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛
5.放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟摆布后以大火蒸10分钟摆布便可
6.停3分钟（俗称虚蒸）再逐步打开盖子，拿出来便可
酥皮豆沙包
质料
豆沙适量
质料：猪油低筋面粉豆沙馅蛋黄（刷外貌用）水
做法
1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克油酥面团做法：猪油以及面粉以及成团）
2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml水油皮面团做法：整个配料合成团
3、将两个面团各均匀分成六等分
4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型便可。
5、全部包好后，外貌刷蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤箱烤中层，150°烤25分钟便可。
小刺猬豆沙包
质料
白面克300克，玉米面200克，安琪酵母3克，水
做法
1.将白面倒在盆里。酵母放在小碗里用40度温水化开，随往白面盆里倒随用一双筷子搅拌，搅拌至没有干面粉为止，细致不要放水太多；
2.另取一盆倒进玉米面，筹备开水一碗，随往玉米面盆里倒随搅拌，搅拌至没有干玉米面为止，水不要放的太多，冷至40度摆布；
3.玉米面冷到40度摆布时，倒进白面盆里；
4.揉成平滑的面团，要多揉一会，盖好安排温暖处发酵；
5.发好后的面呈蜂窝状，是原来的2－3倍多；
6.倒在面板上多揉一会，必要饧10分钟后，切成20克一个的剂子，小一点的刺猬10－15克一个，擀的皮不要太薄，最佳是四周薄，中心厚一点；
7.面皮放在手里用小勺舀10克豆沙馅轻轻包起来，封口朝下，用食指以及母指在豆沙包三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴，再用铰剪剪出一根根小刺，剪的时间要轻轻往上挑一下才悦目；
8.锅里放凉水，篦子上摆上包好的豆沙包，中火烧开，开锅18分钟即可。
小诀窍
温馨提醒：
1、要是是不秀钢锅，锅盖不要盖的太严，可以在锅盖以及锅沿之间放上两根牙签，如许不会影响豆沙包起发。
2、包好后的豆沙包冬天饧20分钟，炎天饧10分钟再放在锅里放，如许蒸出来的豆沙包口感好。