怎样做炸春卷
目录：
炸春卷是鲁菜的一种对比著名的菜系。炸春卷香味扑鼻，养分含量高。受到了故国南北各地域人民的喜好。传说，清朝一代名帝，乾隆皇帝非常喜好这道菜，往往命御厨做来自家享用。那末如许一道鲜味的，炸春卷咱们应该怎么样来做呢?
春卷是一道无比有特色的美食，意欲便是象征着春天已经来走进的意思，春卷含有大量的蛋白质另有碳水化合物，然而春卷尽管好吃，属于油脂食品，不宜食用过多，恰到好处，以避免造成身材上的包袱。
炸春卷的做法：
质料：
主料：韭菜60克,肉丝160克,鸡蛋75克,面粉70克。酱油10克,精盐3克。水淀粉15克,植物油250克(实耗50克)。
做法：
1.将韭菜切成3厘米长的段;肉丝用精盐少量以及水淀粉浆上，用温圆滑散，挥出控净油，再放入锅内，参加酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。
2.将鸡蛋打入碗内，参加面粉、水、搅成稀糊，用炒勺摊成4张皮子待用。
3.将皮子放在菜板上，卷入馅，在封口处抹上面糊封口，逐个制成4个春卷生胚。
4.将锅放在旺火上，倒入油，烧至七八成热时投入春卷，炸成外皮酥脆，呈金黄色时即成，吃时将春卷剁成段码入盘内便可。
到了这里，咱们对炸春卷的了解以及相识，应该越发深刻了吧。炸春卷非但色香味俱全，配以蔬菜混淆更是养分富厚并且平衡。因而，这道菜肴可以作为咱们居家生存的家常小菜，在您以及您的家人事情学习感触委顿的时间，一道美味可口的炸春卷绝对是您不容错过的选择。