怎么做烩面
喜好吃面食的省城莫过于河南了，因而许多好吃的面食以及面点都是河南的传统美食，实在之一便是烩面，烩面是一种蕴含了荤素汤菜饭的面食，它有很多种类型，并且口胃也多样化，许多人都无比喜好吃，那末咱们怎么本身在家才气做出鲜味的烩面呢，下面咱们来相识一下。
烩面中蕴含了丰富多彩的食材，能知足差别口胃的门客们，因而被差别地域以及差别年龄层的人们所喜好，要想本身在家做出好吃的烩面，咱们肯定要相识清晰怎么做出好吃的烩面。
烩面
材料
面条，鸡蛋，调料，西红柿，木耳
做法
1.煮好过凉水之后装到盘子里~
2.做卤的质料~
3.先把菜放锅里炒~
4.然后参加汤以及调料~末了散入蛋花!
咖哩猪肉烩面
材料
猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱14个，马铃薯50公克，红甜椒少量，黄甜椒少量，青花菜少量，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐12茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。
2.红萝卜切片;马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块;青花菜洗净切小株，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，参加蒜末、咖哩粉以小火炒香，参加水、别的调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。
4.在作法3中参加作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，末了参加红甜椒块、黄甜椒块、青花菜以及洋葱块煮熟，食用时淋在面上便可。
羊肉烩面
材料
羊肉、羊骨头、葱、姜、料酒、小苏打、盐、海带、木耳、豆腐丝，香菜、粉丝
做法
炖汤：将羊肉、羊骨头洗净，用净水浸泡30分钟，放冷水锅中加热至沸，将羊肉、羊骨头捞出，另一锅水加热至微沸，把羊肉、羊骨头放回锅内，加葱、姜、料酒，用大火烧沸，改中火炖2个小时，将羊肉捞出备用。
和面：面粉加冷水以及盐，小苏打(盐的比例为每一500g面粉10g盐，小苏打是盐的三分之一)以及成面团，醒30分钟揣揉一次，云云重复3次，揉至面团外貌平滑有弹性。将面团分成每块100g摆布的面剂，刷一层食用油，醒15分钟，擀成片切小块。(存冰箱可以放三四天，)
备料：海带泡软洗净，切细丝;木耳发好洗净;粉丝，豆腐丝，香菜择洗洁净切段;羊肉切丁。
烩面：锅内放羊肉汤，汤沸，将面坯拉发展条，薄厚看本身喜好，放入锅中，加羊肉、海带丝、豆腐丝、木耳、粉丝、用中火烩5分钟，盛入碗内，撒香菜，淋香油便可。
通过上面的内容中，信赖各人都已经相识到了，怎么才气做出美味可口的烩面，烩面非但能知足差别口胃人的差别需求，并且还让人有饱腹感，以是要是想实验着本身做烩面的朋侪们，没关系本身在家根据上面的做法尝尝哦，那就赶紧行为起来吧。