怎么炒腐竹

腐竹是用大豆为重要质料再经由一系列的加工所制作而成的一种豆制食物,在很早以前就有腐竹的制作,并且在差别的地域所制造出来的腐竹也略有不同.有些也只是在叫法上差别,无非,无论是哪一种的腐竹它们在素质上以及养分上倒是没有多大的区别.而且腐竹适宜全部的人群食用而险些是没有副作用.

腐竹在制成的时间本来都是可以直接食用的,此外人们还把湿的腐竹晒干,这样一来腐竹寄放的时间对比久.要是要拿出来食用的话还要经由用水浸泡一段时间才气炒.接下来就来看看腐竹详细怎么炒的要领吧.

青椒炒腐竹

菜谱质料:水发腐竹、青椒各250克,水发香菇100克,葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量.

菜谱制作:①将腐竹洗净切小段,香菇洗净切片,青椒洗净切丁.

②炒锅注油烧热,下入葱花、姜片爆锅,放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下,参加盐、酱油、料酒、味精及少量鲜汤,炒至变软变色,淋上香油,出锅便可.

双椒炒腐竹的做法双椒炒腐竹怎样制作用料:腐竹60克,青尖椒2个,红尖椒2个;

配料:生姜,大蒜,葱,蚝油,鸡精,生抽各适量;

做法:1、腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水份,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花;

2、热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下;

3、下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐,鸡精,蚝油,炒匀;4、参加少量水,煨煮约两分钟,末了放入生抽与葱花,炒匀便可.

胡萝卜炒腐竹胡萝卜100克,腐竹50克,瘦肉50克食材:剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量调料:

做法:1.腐竹提前两小时摆布用温水泡发,泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段,再切成丝待用;瘦肉切成丝,参加少量生粉抓匀;胡萝卜切成丝;生姜切成丝;葱切花;

2.起油锅烧热,下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用;

3.锅内再参加一些油,下入胡萝卜丝与姜丝,翻炒两分钟摆布;

4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝,将其炒匀;

5.加入适量的盐与剁辣椒,翻炒一分钟摆布使其入味;

6.放入葱花与生抽炒匀便可出锅.

以上便是腐竹的常见的做法,此外除了这些做法另有许多别的的种类的做法各人都可以去钻研一下.在把腐竹当成是一种食品来食用的时间再搭配一些别的的有养分的蔬菜一块儿的话对于人的身材会更好.无非还要细致的是就算是这种对于人的身材险些没有副作用的腐竹也不克不及一次吃的太多.