女性怀孕之后,在饮食上是必要引起注重的,并不是全部的食品都可以食用,妊妇许多食品是不克不及食用的,食用之后不但会对于妊妇身体健康有影响,对于宝宝也是会有影响的,黑米各人都不生疏,营养价值是很高的,用来滋补身材结果是无比不错的,黑米的营养物质是很富厚的,不晓得妊妇可以吃吗?
孕妇能不能吃黑米?
妊妇能吃黑米的,黑米是准妈妈很好的滋补品,有利于改进准妈妈缺铁性血虚的状态。黑米所含营养成分多会萃在玄色皮层,不宜精加工。黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他质料共同食用。
孕妇吃黑米注意事项
黑米的选购
1.黑米的玄色会合在皮层,胚乳仍为白色,因而,消费者可以将米粒表面皮层整个刮掉,视察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有大概是人工染色黑米;小米可取少许放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,如纸上有黄色,阐明待测小米中染有黄色素,此外,也可将少许样品加水,视察水的颜色变革。
2.消费者选购时还可看光彩、表面以及闻气息、尝味道。一样平常黑米有光芒,很少有碎米,无虫,不含杂质。可在手中取少许黑米,向黑米哈一口热气,然后立刻闻气息,优质黑米拥有正常的清香味,也可取少许黑米放入口中细嚼,优质黑米味佳,微甜,无任何异味;正常的小米米粒,巨细、颜色匀称,呈乳白色、黄色或者金黄色,有光芒,很少有碎米,无虫,无杂质,气息以及味道果断与黑米雷同。
3.因为黑米所含营养成分多会萃在玄色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或者尺度三等米为宜。
黑米的烹饪
为了更多地生存养分,黑米多数在脱壳之后以“糙米”的情势直接食用。这种口感较粗的黑米最适宜用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最佳预先浸泡一下,让它充实吸取水份。为了制止黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡以前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要抛弃,以保存此中的营养成分。