玉米是生存之中咱们时常会吃到的一种食品,如今玉米除了有生果玉米,另有香香糯糯的东北玉米,玉米除了可以直接蒸熟后吃,还可以做玉米羹甜汤,玉米羹甜汤在制作的时间必要筹备好一些蜂蜜作为配料在内里参加水,另有再放一些冰糖,如许做出来后口感是香甜鲜味的。
质料:玉米粉50克,粳米60克,水适量。
做法:
(l)将粳米淘洗洁净;玉米粉放入大碗中,加冷水溶合调稀。
(2)锅置火上,放入适量净水,梗米烧煮,待水煮沸,倒入调稀的玉米粉,边煮边搅,防备糊锅,至熟为止。
(3)浓厚,米香味浓。
效用:补脾养心,调中以及胃。适于更年期、高血脂、冠心病、心血管病、心悸患者食用。
玉米甜羹
材料
奇怪甜玉米3根,蛋清1只,胡萝卜100g,香菇2朵,盐1茶匙(5g),鸡汤1200ml
做法
1、胡萝卜洗净削去外皮,切成1cm见方的小丁。
2、香菇用活动水冲刷洁净,切去底子,再切成1cm见方的小丁。
3、将奇怪甜玉米剥去外皮及须毛,再竖起用刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎。
4、在汤锅中参加鸡汤,大火烧沸后将香菇小丁以及胡萝卜小丁放入,用中火煮制约10分钟。
5、接着将刨好的甜玉米碎放入锅中,混淆匀称用中火连续煮制5分钟。
6、末了在汤锅中调入盐,在离火后,敏捷淋入蛋清,并用汤匙推搅出蛋花便可。
小诀窍
在用刨丝器擦甜玉米时,甜玉米粒中会流出大量的汁水,这些汁水中含有甜玉米的大量英华,万万不行铺张失,肯定要与甜玉米碎网络在一块儿,举行下一步烹饪。
甜玉米包菜火腿肠沙律
材料
甜玉米100克、圆包菜50克、火腿肠1根、洋葱半个
调味料:
黑胡椒1茶匙、寿司醋1勺、芝士粉1勺、香草、茶树油1勺、芝麻1勺、盐、鸡精或是沙拉酱适量
做法
1、甜玉米焯水;腊肠切片;洋葱切丝;
2、圆包菜洗净,用手撕成小片;
3、洋葱在容器底部,甜玉米、腊肠、圆包菜拌匀后放在上面;
4、撒上黑胡椒、寿司醋、香草、芝士粉、盐、鸡精或是沙拉酱拌匀;
5、静置10分钟,撒上茶树油、芝麻便可。