有什么菜适合再夏季吃

一年到了酷热的夏日因为气温对比高，许多的朋侪就没有食欲不想用饭，恒久如许下去对于咱们的身体健康固然是欠好的。因而在酷热的夏日咱们在饮食上也要细致方法方法细致调治，本日就为各人细致的来先容几款，养分鲜味适宜夏日吃的一些家常菜赶紧来相识一下吧！

番茄炒苦瓜

⒈苦瓜去瓤切片，要是为了英俊的话，把瓤那面冲案板，外貌冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片。

⒉炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒半晌，加适量盐；

⒊下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘便可。

此菜极富养分，味道鲜酸略苦，清口去火，适于夏天食用。

荷叶粥

主料：奇怪荷叶1张粳米100克冰糖适量【泉源】民间方

特色：实用于高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感觉暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

制作方法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

【用法】可作夏日清冷解暑饮料，或作点心供早晚饭，温热食。

鸡油黄瓜煲

制作方法：【配料】取黄瓜500克，鸡油15克，精盐4克，味精3克，黄酒5克，鲜汤200克，精制植物油200克，香菜15克，火腿片5片。

【制法】先将黄瓜用刀削去皮，一剖两半，挖掉芯，切成6.5厘米摆布长的一指条，用刀修成同样粗细备用。炒锅烧热，放入油，烧至三成热，放入黄瓜拉油，至黄瓜软瘪，捞出沥油。锅中放鲜汤，加黄瓜、精盐、味精、黄酒，烧滚后转温火焖一焖，焖酥后改旺火烧滚，淋湿淀粉，用铁勺推匀，推和成薄芡。煲加底油烧热，下香菜，把黄瓜连卤倒入，淋上鸡油，放上火腿片，加盖即成。本品特征为光彩多样，口胃肥鲜，温中益气，补精添髓，清热利尿。

适宜季候:夏日

杂菇苦瓜

把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水份，拌入盐，糖，味精以及麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水以及糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。

以上为各人分享的这几种养分鲜味的夏日，好吃的菜你都相识清晰了吧！它们的制作方法都无比的简朴，咱们筹备好食材在家里根据步调去做，就可以制作出好吃康健养分的家常菜。