油椒面做法

海椒面重要有油辣椒面以及义式蒜片辣椒面这两种范例，譬如制作油辣椒面，咱们必要筹备好干辣椒、花椒以及肉桂等食材，然后做好这些调料，将面条放进开水中烫熟，在将调料淋在面条上面，末了在加之一些开水就可以食用了，各人没关系在生活中可以去实验一下油辣椒面的制作方法。

自制油辣椒面

质料大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少量

做法

1、大蒜捣成泥。

2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食物搅拌机的研磨杯里，打成粉末。

3、锅里倒入油，加热到冒烟，关火，倒入方才打磨好的粉以及蒜泥。

4、熬制5分钟后，开小火，参加八角、香叶以及桂皮。

5、再熬25分钟后，关火冷却，加少量白芝麻。

6、末了装入瓶中2天后，捞出香叶、八角以及桂皮便可。

义式蒜片辣椒面

质料义大利面条(3人份)约350~400g辣椒3支蒜头约10~12粒黄金玄米油3~4大匙义大利综合香料1小匙盐适量粗黑楜椒粉少量巴西利干燥的适量可不消

做法

1备齐全部食材，义大利面选择随己所好!圆直面..扁面等..皆可。

2辣椒去籽切成细末，蒜头去皮后分成两份，一份切成细末，一份切片备用。

3先炸好蒜片备用，举荐用清新的玄米油取代橄榄油是很不错的选择!炸出来的蒜片颜色很漂亮!

4水滚后放入盐巴，将义大利面伞状放入，制止黏在一块儿.随小我私家喜欢，完整煮熟，保存弹牙的口感皆可。(煮好捞起后..拌些黄金玄米油防沾黏)

5再起油锅，爆香蒜末.辣椒末

6这道面的重点是"蒜香"以及"辣椒香"，因而充实的爆香后，再放入煮好的面条拌炒才会香气统统

7面条放入后，加入适量的盐调味!若觉太干，可加入适量的煮面水调解至本身喜好的水平，起锅前洒些义大利综合香料粉或者巴西利拌匀称便可。

8盛盘后，在面上放上一些先前炸好的香酥蒜片