椰子怎样煲汤

想必很多人在吃椰子的时间，都是直接将椰子壳敲开饮用此中的椰汁。而且椰汁饮用完毕之后，也会将椰壳上的椰肉剥下来制作成其他甜点。实在椰子是一种满身都是宝的生果，无论是椰汁照旧椰肉，都可以对于人体施展出不错的养分增补作用。要是应用椰子壳煲汤的话，也可以完整施展出椰子壳的服从，因而椰子壳应该怎样煲汤呢?

1)椰子香茅鸡汤做法:

1、老母鸡半只先加南姜一块(没有用老姜)煲汤.老椰子一个去皮倒出椰子水一块儿放摒挡机打成汁,出来的是银白的椰子汁.

2、用煲鱼袋包住拧出汁.(这一步非常简单.由于椰子油份多.很容易就拧干了).

3、把椰子汁加热到快开的状况加进煲了四十分钟的鸡汤中(煲汤不克不及半途加冷水.同理.要把椰子汁加热再倒进去).

4、参加切段的香茅梗.草菇柠檬叶酸子水(没有加酸梅汁或者白醋)再煮十五分钟.

5、加鱼露糖调味后再参加柠檬汁三大勺关火.

要是你不想喝酸汤就只要把香茅以及椰子汁参加后用盐调味便是一款无比好喝的椰子鸡汤了.

要是加了酸的就成了异国风韵汤.两种风韵任由选择.这里由于没买柠檬叶.就用了柠檬片.南姜以及香茅都是有特别香味的工具.一样平常不克不及用另外取代.汤看着很油.并不单纯是鸡油.椰子汁里的油可不少.

椰子肯定要挑老的打出来的汁才好喝.滤出的渣要是你用兴致可以放烤盘里.烤箱开到130---150之间让它逐步烘干.就得到椰蓉了.无非烤的时间对比长.不克不及用强火.会变色的.椰蓉原来便是已经没有养分成分的工具.

2)西洋菜双椰汤

质料：泰西菜500克、椰青1个、海底椰30克、沙参以及玉竹各20克、蜜枣2粒、水适量。

做法：各物洗净，椰青打水留肉，将水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙参、玉竹以及蜜枣，煮沸后再下泰西菜，改文火煲一个半小时，便可饮用，清润降火。

3)椰子银耳煲老鸡(港台菜品)

主料：土鸡1只(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。

做法：1将椰子去皮，取其椰子水与奇怪椰子肉。

2将鸡氽烫后备用。

3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一块儿煮45分钟，然后加盐调味便可。

贴士：椰肉中的纤维质拥有纤体的效用。整个的椰子本身家取椰汁及椰肉较为难题，购置时请卖主切开，帮助掏出椰子水与奇怪椰肉，如许可以利便又省力。

操纵时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

4)椰子黑豆汤

质料：椰子肉1个、黑豆50克、南枣8粒，水适量。

做法：黑豆洗净，浸泡1~2小时，椰子肉切条，南枣洗净，将水以及质料一块儿放入瓦煲，武火煮沸，转小火煲两个小时饮用，补血强身。

5)椰子鲜奶乌鸡汤

质料：椰子1个、乌鸡1只、鲜奶500毫升、红枣8粒、水适量。

做法：椰子取汁以及肉，肉切条，洗净宰好的乌鸡，切大件，氽水捞起，红枣洗净去核，将水以及椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、鸡以及红枣再烧开，转文火煲一个半小时，下牛奶再滚10分钟，下少量盐调味便可饮用，补气补血、滋阴养颜。