主料:鸽肉250克,椰子500克
辅料:银耳(干)25克,猪肉(瘦)50克,蜜枣10克
调料:赤沙糖10克
怎么做,如何做椰肉鸽汤才好吃
1.将椰子去黑皮,椰肉切成小块;银耳用净水涨发,洗净,撕成小朵。二者放入开水中煮5分钟;将鸽宰杀洗净,经开水烫过。
2.锅内加适量开水,放入全部质料,烧开后改用小火煮约3小时,加入适量红糖便可。
此汤拥有补益肝肾,强健筋骨的作用。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。