羊肉手抓饭的做法
食品种类对比多，在对于食品制作上，要先对于食品举行相识，差别食材含有的营养元素差别，对于身材也是有差别资助，羊肉是许多人喜好选择，吃这种食品对于身材没有影响，它含有的蛋白质较长，常吃对于进步身材免疫力无比不错，那羊肉手抓饭的做法怎样呢，制作如许好菜也是比较简单。
羊肉手抓饭：
质料
主料：大米400克，绵羊肋条肉250克，胡萝卜80克，洋葱200克，
配料：盐32茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉12茶匙，酱油2茶匙，料酒1汤匙，味精12茶匙，生姜10克，孜然1汤匙
做法
1、大米淘洗洁净，用净水浸泡20分钟。
2、羊肉洗净，肥瘦离开切小块;洋葱、胡萝卜切丁;生姜切片。
3、喜时煎锅烧热，放入羊肥肉丁，炒至吐油。
4、再放入瘦的羊肉，连续翻炒3分钟。
5、放入洋葱以及胡萝卜炒出香味，加料酒、胡椒粉、盐、酱油、味精炒匀。
6、放入沥干水份的大米摊平，再参加250毫升水大火烧开。
7、加盖转小火焖制30分钟。
8、孜然放入锅中小火炒香。
9、晾凉之后放在案板上用擀面杖擀碎。
10、葱切末。
11、焖好的米饭放入葱末及孜然碎拌匀便可。
小窍门
1、由于羊肉选的带一些肥肉，以是不消再加油了。
2、把肥肉多炒一会，吃起来就不会太油腻了。
3、焖制的时间肯定要把火关到最小。
4、水不克不及加的太多，不然就没有历历明白的模样了。
在对于羊肉手抓饭的做法了解后，制作羊肉手抓饭的时间，都是可以依据以上方法举行，无非必要细致的是，在对于羊肉手抓饭制作历程中，必要细致对于它的制作时间肯定要掌握好，如许食品制作时间不克不及过短，不然制作后在吃，味道不会很好的。