杏鲍菇的做法大全之鲍汁杏鲍菇
杏鲍菇又称刺芹侧耳，是近年来新培养出来的新品种，不但味道鲜美，并且拥有无比有用的降血脂、降胆固醇等神奇的效用，对于白叟来讲是一种对比好的保健菜品。然而许多人都不晓得杏鲍菇应该怎么做才气包管它所拥有的养分不流失，以是本日咱们来一块儿学习一种杏鲍菇的做法：鲍汁杏鲍菇。
常吃菌类食材对于身材有很好的保健作用，在全部的菌类食材内里，杏鲍菇的营养价值身分更是明显，非但可以增进咱们的肠道消化，另有很好的低落胆固醇的效用，是很多种老年朋侪的最爱。
鲍汁杏鲍菇
【制作质料】：杏鲍菇2个，小棠菜心9朵，调料：鲍鱼汁2匙，蚝油1匙，生抽1匙，糖半匙，盐一点。
【制作方法】：
1.小棠菜剥去表面的大叶子作他用，只留下菜心;
2、烧开一锅水，下少量植物油以及一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用;
3.用小半碗净水参加蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用;
4.杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下;
5.再倒入调味汁煮开，转小火逐步煨至菇身变软，吸入汤汁;
6.末了调入2匙鲍鱼汁，拌匀便可;
7.先将菇片摆盘，再把汤汁匀称地浇上，制品完成。
【小窍门】：先做一个汁让菇片逐步吸取，煮软、煮透，是让菇片吃起来爽口多汁的要点。
通过上面的简朴先容，你是否已经按捺不住，跃跃欲试了呢?那就赶紧行为起来吧，做给爸爸妈妈吃，可以助消化，对于软化以及掩护血管，低落人体中血脂以及胆固醇有很大的作用哦。还可以防备心血管疾病呢。