虾仁韭菜饺子馅的做法
虾仁韭菜水饺是一道家常小吃，重要质料：虾仁、韭菜、鸡蛋、葱、生姜、花椒、食用油、盐、料酒、十三香。韭菜与虾仁炒食，能补肾阳、固肾气、通乳汁。用于肾阳不敷之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀，产后乳胀、乳汁不顺畅等症，有肯定疗效。
韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，加强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特别身分，散发出一种奇特的辛香气息，有助于疏调肝气，增长食欲，加强消化功效。
韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤:
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量
做法：
1、将猪五花肉切0.4厘米摆布的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，
2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少许酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
3、将韭菜切末，参加姜末、盐、味精、五香粉少许、花生油适量、香油少许、腌好的肉以及虾仁搅拌匀称便可。
小提示：韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美。还可以适量加一些猪肉馅儿进去也不错。虾仁菜肴由于平淡爽口，易于消化，老幼咸宜，而深受门客接待。既然如此有养分，没关系学会它的做法，做给你爱的人吃哦。