小笼粉蒸牛肉
目录：
小笼粉蒸牛肉有很好的滋补作用，非常适合身体虚弱
、吸收不好的朋友食用，还等什么，赶快来学习一下吧!
主要原料：
主料：牛肉(腑肋)(250克)
辅料：糯米粉(50克)油菜(50克)
调料：香菜(10克)大葱(10克)花生油(30克)姜(30克)甜面酱(10克)豆瓣酱(3克)料酒(10克)酱油(25克)白砂糖(5克)味精(1克)淀粉(5克)胡椒粉(2克)
烹饪方法：
1.将牛肋条肉去筋，洗净，切成片，装在碗内;
2.葱、姜切碎末备用;
3.牛肋条肉参加葱、姜末，放入甜面酱、豆瓣酱、酱油、料酒、白糖、味精、干淀粉、五香米粉搅拌匀称，再加之花生油拌好;
4.青菜(油菜)去老叶，择洗洁净，切长条块;
5.香菜择洗洁净，切成段;
6.将青菜段铺在小蒸屉的底部，将裹匀米粉的牛肋条肉片铺在青菜上，架在水锅上用旺火、滚水、足气蒸1个小时;
7.待蒸至牛肉断血、酥嫩，离火，盛到盘内;
8.将锅置于旺火上，放入花生油，烧至七成热，放入葱末略炒，一出香味，趁热浇淋在牛肉上面，撒上胡椒粉、香菜段便可。
功效：
提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养、补充失血、修复组织等方面特别有效;暖胃，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎，适宜于中气下隐、气短、身体虚弱
、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
小笼粉蒸牛肉的最左要领您学会了吗?盼望您能立刻把理论付诸实践哦!