小根蒜的家常做法
生存中常见的蔬菜有许多，在对于蔬菜选择上，可以依据本身喜好举行，无非在吃蔬菜的时间，制作方法选择很症结，制作方法选择不妥，会让蔬菜的维生素、水份流失，小根蒜是许多人喜好的选择，对小根蒜的做法都有甚么呢，下面就细致的先容下，使得对于它制作有一些相识。
小根蒜的做法;
质料：小根蒜半斤，酸菜馅半斤，鸡蛋两个，面粉500克，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，调和油适量，芝麻油适量
做法
1.小根蒜洗净后沥干水份
2.剁成碎末，不消剁的太碎，有点颗粒感更好
3.酸菜芯剁成馅
4.鸡蛋里参加充足多的盐打散。这里充足多的盐指的是整个馅料的盐，拌馅的时间就不消再加了
5.锅里放入充足多的油，指的也是整个馅料所用的油，将鸡蛋炒熟后，用锅铲弄碎
6.放入剁碎的小根蒜
7.放入酸菜馅拌匀
8.参加胡椒粉、酱油、蚝油、芝麻油拌匀，馅料就调好了
9.面粉用八、九十度的开水烫事后以及成面团。这个事情可以在调馅前搞定，如许对比节省时间
10.静置半小时之后将面团揉匀
11.搓发展条后，用刮板切成巨细适中的剂子
12.将剂子用手按扁
13.用擀面棍擀成圆片
14.放上适量馅料
15.上面盖上一片圆片
16.边沿捏紧后，捏成花边
17.平底锅放油烧热，放入盒子烙
18.两面烙至金黄后便可掏出食用
在对于小根蒜的做法了解后，制作小根蒜的时间可以选择以上方法，无非对小根蒜制作的时间，必要细致在火候上要掌握好，对于它的制作不克不及利用火候过大，不然制作出来的小根蒜味道会转变，并且光彩也不会很好。