蚬子干怎么做呢
朋友去海边旅游，回来时候买回来很多蚬子干，据说这是一种很有营养的食物，可是关键是我不会做啊，请问蚬子干怎么做呢？
蚬子干其实就是蛤蜊肉，这种肉可谓鲜美无比，而且含有优质的蛋白，丰富的微量元素，铁元素和钙元素的含量也很丰富。的确是一种营养丰富的食物。其实蚬子干的做法也不是特别复杂，很好做的。可以做成香葱拌蚬子干，把蚬子干用凉开水泡发，大约需要泡30分钟，注意不要用热水泡，容易食物鲜美的味道，把蚬子干和香葱加盐拌匀，热肉加干红辣椒，爆香后浇在蚬子干上就做好了，很美味。另外还可以辣炒蚬子干，也很好吃。
活的蚬子要怎么保存？
在保存的时候是不可以直接放冰箱里面的，因为这样很可能吃的时候就会变空，吃起来的味道也不会那么鲜美了，最好在保存的时候可以找一个塑料盒子，也就是密封的塑料盒，多余的蚬子可以放到盆里面，然后加上一些水，加水的时候一定要淹没他们，然后直接放到冷冻室里面冷冻，要吃的时候取出来解冻就可以了，这样保存方法，吃的时候会味道非常鲜美，而且跟活的是差不多的。
孕妇经常吃蚬子好吗？
孕妇是可以吃蚬子的，但是不管什么食物，都只能适量。首先蚬子本身的热量是很低的，而且蚬子的脂肪的含量也非常低，所以不会引起孕妇的肥胖。其次蚬子中的硒元素含量是很高的，这种元素不仅可以抗氧化，而且还能增强免疫力和抗癌。但是蚬子是寒性的食物，孕妇是不可以多吃的。吃得太多会引起肠胃的不适，严重的话还会引起腹痛流产等。蚬子一定要煮熟了再吃，否则其中可能含有寄生虫，会造成胎儿畸形。