鲜虾鱼板面

中国北方人喜好吃面条，尤为是中国陕北地域的人们。面条的服法有有很多种，最简朴的便是清汤面，另有其他的烩面、凉拌面、盖面等等。每一一种做法，都涵盖了厨师匠心独运的工艺。并且，面条是味绝对不抉剔的主食，它可以与青菜联合，亦可以肉类联合，更可以以及海鲜联合。

面条以及海鲜联合，既可以感觉到面条的爽口滋味，又可以嗅到所谓的海洋气味，堪称是面条中的英华。鲜虾鱼板面许多人都吃过，这味好吃的简直会使人大流口水。

咖喱鲜虾鱼板面

材料

面条250g，鲜虾50g，鱼豆腐20g，墨鱼丸20g，虾饺20g，咖喱25g

做法

1、鲜虾过水把皮剥开，留有虾肉备用(如怕费事可买现成的虾仁。)。

2、把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺切成小块备用，不要切过小。

3、坐锅烧水比及水煮沸后，把咖喱放入水中不绝搅拌以避免粘锅。

4、把鱼豆腐、墨鱼丸、虾饺、鲜虾放入锅中煮熟后，再把面条放入锅中煮熟便可。

番茄鲜虾鱿鱼面

材料

鲜虾200g，鱿鱼100g，面条500g，洋葱末2汤匙(30g)，大蒜2头，番茄(西红柿)2个，酱油1茶匙(5ml)，番茄沙司2茶匙(10ml)，盐3茶匙(15g)，白砂糖1茶匙(5g)，法香2茶匙(10g)，橄榄油3汤匙(45ml)

做法

1、鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，洗濯后沥干水份备用。鱿鱼洗净切丝。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。

2、锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙(5g)，再将面条依据包装袋上的提醒时间煮熟。控干水份，在面中倒入少量食用油搅拌，以避免黏连。

3、锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁以及虾仁、鱿鱼翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙(10g)，白砂糖以及法香碎，拌炒匀称。

4、将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁便可。

在夏季里，许多人都不大乐意用饭，这就所谓的苦夏。在这个季候里，要是不注意营养的摄入，人很快会瘦弱下来，并且抵抗力也变得尤其低。以是，人们就会千方百计做点好吃的犒劳本身。实在，面可以说是很好的选择，入口滑溜，又不失鲜味的滋养。