香辣卤牛肉
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香辣卤牛肉是一种各人对比喜好吃的食品，它的味道又香又辣，可以刺激咱们的食欲，也是各人食用至多的一种泡面，然而各人不克不及时常吃，很容易会引起上火以及泡面的养分不敷，不克不及完整提供咱们身材所需。对付香辣卤牛肉做法，咱们可以来相识文章的做法，然后偶然的食用一些。
香辣卤牛肉
质料
1：小牛肉腱4条(BeefShrank)1000g洗净，花椒盐4茶匙。
2：盐2茶匙(2tsp)，糖2茶匙，万字牌生抽酱油12杯，金兰老抽酱油4大匙，丁香3粒，八角2粒，小茴香1.5茶匙，香叶2片，香油2茶匙，葱2根切段，姜5片，水5杯。
3：橄榄油2茶匙，蒜蓉1大匙，水2大匙，剁椒1大匙，老干妈油辣椒2茶匙，镇江香醋1大匙，糖12茶匙，香油2茶匙。
4：香菜3棵洗净，切小粒。做法牛肉腱放上花椒腌拌匀冰箱中腌一天，洗去花椒放入高压锅内，放入卤水(我用的是老卤)，没有就放入全部2料，盖上盖。置炉上开大火，煮至上气，调中小火压25分钟。冷5分钟，打开高压锅盖。没有高压锅，寻常的锅煮滚后调小火焖煮1小时30分钟。捞出卤好的牛肉，放入保鲜盒冰箱留宿。
取2条煮好的牛腱切薄皮，中号锅，加橄榄油2茶匙，置炉上开中火，炒香蒜蓉，关火后趁热挨次放下剩余3料以及4料拌匀，然后放人切片的牛肉拌匀便可。