香菇烧麦应该怎么做才好

香菇烧麦是很多朋侪在喝早茶时间必点的一款点心，烧麦重要的制作质料便是猪肉以及香菇，然后利用面皮包裹举行蒸熟。制作香菇烧麦实在也是必要一些耐烦的，由于点心都是必要经由一些子细一点的工序才气把食材的味道交融一块儿，喜好食用烧麦的朋侪没关系实验制作一下。

香菇肉末烧卖的材料:

猪肉馅，鲜虾，香菇，木耳，面粉，滚水，糯米(喜好糯米烧卖的可以参加)，葱姜末，盐，胡椒粉，味精，麻油，料酒

香菇肉末烧卖的做法:

1.鲜虾处置惩罚洁净，只取虾仁剁成虾泥;泡发香菇以及木耳，洗净后切碎备用。

2.将剁好的虾肉泥混淆到猪肉馅中，参加葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌匀，然后分次参加水顺着同一个偏向搅拌，直至搅拌成稀糊状，然后参加香菇末以及木耳末拌匀备用。

3.面粉边浇滚水边搅拌，以及成稍硬一些的烫面团，盖上湿布醒20-30分钟。

4.将醒好的面团掏出，揉透，搓发展条，揪成10克一个的面剂，把面剂擀成中心稍厚，边沿稍薄的面皮，(也可在面皮的边沿擀出一些皱褶)。

5.左手托出面皮，右手放馅，把周围面皮向上拢起，在面皮略靠上的部门把收口捏紧，摆入水已经烧开的蒸锅，蒸15分钟便可。(蒸烧卖的时间，为了防备粘锅可筹备一些胡萝卜片垫在烧卖底部)

香菇的功效与作用

1.进步机体免疫功效

香菇多糖可进步小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功效，还可增进T淋巴细胞的孕育发生，并进步T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓朽迈

香菇的水提取物对于过氧化氢有肃清作用，对于体内的过氧化氢有肯定的解除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的此外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以低落胆固醇的程度。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇以及灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的低落血压以及抵抗癌症的效用更强。