香菇老鸭汤

香菇老鸭汤是许多人们到了冬天的时间都喜好去喝的一种汤品，这是因为在气候寒冷的环境下喝老鸭汤就可以起到一个暖身子的结果，还可以或许对于本身的身材有滋补的效用，尤其是对付肝脏以及肾脏都是有养护结果，此外这种汤品之中参加一些香菇之后就可以有提味的作用，让汤的味道更佳。

1.鸭子切小块、红枣去核备用，香菇以及枸杞分别放净水浸泡半小时

2.热好锅，放少量油爆香姜片，倒入鸭肉翻炒至外貌微黄

3.随后倒入一汤匙黄酒，翻炒一会，把红枣，枸杞，香菇以及泡香菇的水放入鸭子中大火烧开，同时另起一锅水烧开备用，把鸭子倒入炖盅放入烧开水的锅里隔水炖一个半小时。

做法一

食材：茶树菇、排骨、玉米、姜、盐、火麻油

步调

1、筹备好质料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去外貌的浮末;茶树菇用温水泡半晌，剪去老根，冲刷洁净，姜切片，待用。

2、将锅烧热，放少许麻油，至六成热，将焯好的肋排以及姜片用小火逐步翻炒半晌，加开水，以及泡好的茶树菇一块儿放入汤锅里煲熟，过5分钟后再放入切好的玉米。

3、加适量盐煲20分钟，关火，轻微焖一下便可。[1]

质料

茶树菇50克(茶树菇干，南货店，大型超市均有售)，切成小段，略冲刷便可(不要泡)。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法二

待锅中水烧开，将全部质料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟便可。

提醒：不吃肉的，排骨不放也可。由于有菇，以是汤也至关鲜香。

质料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。

调料：盐5克、味精5克。

做法三

1.将茶树菇、排骨洗净备用。

2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入沙锅中，用大火煮15分钟，再用中火煮30分钟，关火放入盐、味精调味便可。

小贴士

●茶树菇养分富厚，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，中医以为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之效用，而且有抗衰老、低落胆固醇、防癌以及抗癌的特殊作用。