香菇炒海参的制法
香菇是一种对比家常的食品，尽管无比常见，然而它的营养价值不容小觑。而海参是一种海鲜，是天下八大珍品之一，吃了对于人体无比有利。咱们平常也时常出去玩的时间吃海鲜，然而海鲜也不克不及多吃，要适量。下面，小编就带各人学习一道香菇炒海参，是一道无比上患上了台面的菜。
主料：水发香菇200g、水发海参200g
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、味精适量、水淀粉适量、生抽适量、黄酒适量
步调：
1.发好洗净的海参以及香菇，海参以及香菇切稍粗的丝。
2.大葱取葱白切丝，锅里油热后放入葱丝爆香。
3.煸出葱油后捞出葱丝。
4.放入香菇煸炒。
5.放入海参炒匀。
6.放入适量的黄酒炒匀，放入适量生抽炒匀。
7.放入适量的水没过食材盖盖焖5分钟。
8.焖好后加少许的盐味精调味，放入水淀粉勾芡。
9.汤汁收的差不多便可出锅上菜。
小贴士：发海参先用冷水泡软，然后洗洁净肚子以及去掉沙嘴，后放入热水瓶用开水泡一天一晚上，掏出用纯净水泡着放冰箱冷藏，如许泡出的海参又好又快。
由于海参性温，拥有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补效用。能进步男性内分泌本领，进步女性的新陈代谢，增进性激素排泄本领，进步性功能。海参能有浩繁功效是因为修复以及加强人体免疫力。海参的修复再生功效，是一个庞大特征。
各人学会了吗?这道菜肯定要细致好火候，海参对比容易煮老，以是这道菜实在要做好不是很简朴。各人可以时常实验一下，老是可以做患上很好的。海参有这么高的营养价值，非常适合平常本身吃大概宴客的时间吃，都是对比好的。