想吃虾就不能不知香辣虾
虾是我们生活饮食中不可缺少的食品，其肉质鲜美，营养丰富，老少皆宜食用。至于虾的做法也是多种多样的，在这里我们向大家介绍香辣虾
的做法。
质料：
奇怪海白虾500克、洋芋200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。
生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少许、盐适量、油。
做法：
1、质料。
2、洋芋去皮切成条，用净水冲刷洁净，红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。
3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除(用刀将虾违切开，将一条玄色的线去除)，虾处理完毕之后，用料酒以及少许盐腌制半晌。
4、锅中放入充足多的油(能没过虾)，烧至7成热的时间(微微有烟)放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。
5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。
6、锅中留2汤匙的油(30ml)，烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。
7、放入香芹段以及红椒段炒匀。
8、放入炸好的虾以及土豆条，炒匀。
9、放入生抽、糖、鸡精、盐以及香葱段，炒匀。
10、放入油炸花生米以及芝麻炒匀，淋入香油以及辣椒油炒匀便可。
我们了解完香辣虾
的做法后，不知道大家是否有跃跃一试的冲动呢?同时，吃虾还能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。