夏季小炒菜怎么做
夏天来的时间气候对比酷热，这个时间咱们最好吃一些适宜夏天吃的菜肴对比好，譬如对比平淡不油腻的菜适宜夏天吃，一些青菜夏天吃对比好，夏天的气候热容易上火，并且温度高食欲也会降落，这个时间吃开胃的食品对比适宜，夏日小炒菜怎么做？接下来咱们来看看吧。
材料
菜球，一打（8盎司，约200g），白蘑菇，三个（4盎司，约100g），胡萝卜丝，半杯（约100g），小洋葱，半个（约50g），蒜末，一小勺（约5ml），橄榄油，一小勺（约5ml），盐，半小勺（约2.5ml），胡椒，四分之一小勺（约1.3ml）。
晋级质料：百香草，半小勺（约2.5ml），辣椒粉，半小勺（约2.5ml）。
做法
1.菜球去老茎、切片；蘑菇切片；小洋葱切碎；
2.开中高火，锅内放油；油热后参加小洋葱以及蒜末；
3.洋葱以及蒜香味出来之后，参加部门菜球片，等一两分钟之后再轻轻炒一下。细致只管即便让菜球片在锅中是单层的，让与锅的接触面煎成金黄色。锅子小的话就离开频频加，如许出来的菜对比匀称；
4.第一层菜球片炒半熟后拨到锅边，在锅中央参加第二层菜球片以及蘑菇片，同样等一两分钟之后再炒匀；
5.参加盐以及胡椒、另有可选的晋级质料，炒匀；
6.末了参加胡萝卜丝，翻炒一两分钟之后就可以出锅。出锅前尝一尝，可以依据本身的口胃再加盐以及胡椒。