无花果煲猪肺

无花果煲猪肺实在是一道很常见的美食，这大部分都是被人们当成一种滋补品来食用，由于这道美食之中所含有的营养成分是无比富厚，药用价值也是很高，可以用来医治很多种无法通过西医来到达根治的疾病，然而在制作的时间人们就要有肯定的耐烦，大概必要熬制两三个钟头的时间。

1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。

2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。

3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀便可装盘。

无花果炖猪肠

配方：鲜无花果10个猪大肠100克绍酒10克姜5克葱5克盐5克花椒3克胡椒3克上汤300毫升

制作：1.把无花果洗净，切成薄片;猪大肠洗净，切成2厘米长的节;姜切片，葱切段。

2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内，参加上汤300毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。

4.食用时参加胡椒粉。

食法：逐日1次，每次吃猪大肠50克。随便喝汤。

效用：健胃清肠，解毒消肿。慢性肝炎，兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。

1.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能资助人体对于食品的消化，增进食欲，又因其含有多种脂类，故拥有润肠通便的结果;

2.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有低落血脂以及剖析血脂的功效，可淘汰脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、防备冠心病的作用

3.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性身分，其成熟果实的果汁中可提取一种芬芳物资苯甲醛，两者都拥有防癌抗癌、加强机体抗病本领的作用，可以防备多种癌症的产生，延缓移植性腺癌、淋巴赘瘤的生长，促使其退化，并对于正常细胞不会孕育发生迫害。