窝瓜的做法有什么

窝瓜是属于许多处所的一种名吃，并且它们的形状尤其的离奇让人觉得很有食欲感那末许多，年青的朋侪们并不会制作窝瓜接下来的这篇文章，就来为各人细致的先容一下，有关于窝瓜的做法都有哪些？

洋芋炖窝瓜的做法

1.各人先来认识一下窝瓜(嫩南瓜)的模样：

2.窝瓜有籽，要去皮；除籽，洋芋去皮，都切成滚刀块。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片。洋芋要比窝瓜的量多一些。上图的窝瓜我没整个用完

3.洋芋用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入洋芋，炸成金黄色捞出备用

4.另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入净水持平，挨次调入盐；鸡精，依据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟。这一步别放洋芋

5.窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的洋芋，再小火炖5分钟，汤汁根本收尽时便可关火。如许炖制的洋芋，能维持形状，汤也不浑，成菜英俊。出锅后，撒上蒜粒以及香菜便可

6.各人可以看看，5分钟之后，洋芋不碎，汤也不浑

菜品特色

本日的洋芋炖窝瓜，我做了改善，炖洋芋是最容易浑汤的，时间短不宜熟，时间长容易将洋芋炖烂。秘诀是：将洋芋切块后，用热油炸熟，再与窝瓜炖，就容易熟在一块儿了！以是咱们只要是炖洋芋，无论是红烧肉炖洋芋，照旧粉条炖洋芋，肯定要先炸后炖！要将洋芋切成滚刀块，入油锅，将洋芋炸成外貌金黄，捞出备用。便是炸过的洋芋，在锅中炖制的时间，也不要凌驾10分钟，5分钟最佳！不然，洋芋容易碎，炖汤容易浑。

在以上的文章之中，咱们相识了窝瓜的做法，实在他们的制作方法无比的奇异，并且让人以为味道无比的奇特，只要经心的烹调就可以制作出好吃鲜味的倭瓜。