文山特色美食小吃
文山这个处所是存在一些少数民族的，此中壮族的人群占绝大多数，以是文山这个处所的特色美食也是以壮族人为尺度，壮族人吃的工具是对比多的，以是他们的美食同样也是种类繁多，并且吃起来的口感也是无比鲜味的，无非照旧有许多人不晓得它的详细特色美食，那末文山特色美食小吃是甚么?
火草粑又叫明朗草粑粑，是一种将大米以及糯米按肯定比例掺合，参加洗净的明朗草以及适量白糖蒸熟，放入碓窝里反复槌打到极浓厚后，做成的相似于干壳饼同样巨细的粑粑。吃的时间用锅加少量香油微火煎热大概直接用火烘烤，逐步让外皮形成一层黄锅巴，其香甜可口的味道让你无法释怀。