土耳其烤肉夹馍

说到土耳其烤肉这种食品，信赖许多人并不以为生疏。实在土耳其烤肉最先的劈头是在土耳其的宫庭宴会中，一样平常都用来款待皇宫贵族及外来青鸟使的食品。而土耳其烤肉不但肉质鲜嫩，并且不油腻，还搭配着蔬菜在中心，可以说是一种养分富厚的食品。而应用土耳其烤肉做成的肉夹馍，味道也是值得称赞的。那末到底土耳其烤肉夹馍的做法是怎么样的呢?

土耳其烤肉夹馍的做法，便是应用种种的调治，对于牛肉，鸡肉等肉类举行长期的腌制，然后加热烤熟后，一片片切下来食用，在面饼中还会配以色拉酱以及蔬菜，味道非常香嫩适口。下面就给各人细致先容一下土耳其烤肉夹馍的做法。

土耳其烤肉夹馍

土耳其烤肉源于土耳其宫庭烤肉宴会，因奇特的制作工艺，应用专业旋转装备，以电或者气为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为列国陌头休闲快餐食物主流之一，深受主顾喜好。

别的土耳其烤肉是应用十余种调料对于牛、羊、鸡等肉类举行浸泡腌制后，接纳旋转式烤肉机，加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。烤肉其最大特征是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，光彩油亮，香嫩适口，不油腻，养分平衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口胃留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里，加之脆爽适口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎三尺呀!

如今在德国以致欧洲，土耳其烤肉是最常见的快餐之一。它的味道清香诱人，大块现烤现切的牛肉，因为块头较大，一块肉必需分作三口吃，中心以青椒、胡萝卜片镶嵌，无油腻感。花几个马克买一份，就可以饱餐一顿。那末，土耳其烤肉夹馍是甚么呢?

做法一、

工艺流程

质料筹备一腌肉-烤肉一制品

1、筹备质料：奇怪的鸡肉(猪肉、牛肉、羊肉)，烤肉腌料，适量盐，味精。

2、腌肉：根据发起比例配制专用的料汁(1斤：1斤：100斤=料：水：肉)，充实混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充实混拌一次，到料汁完整吸取为止，腌制3-4个小时便可烤制。要是想要尽快腌制入味，可以斟酌在鸡肉上划两道然后多搅拌推拿。

3、烤肉：把腌制好的鸡腿肉、鸡脯肉大概猪肉串到烤肉机的肉串上，调配好温度，举行烤制，烤制时间约莫1小时摆布。烤制时间依据肉量的几多做适量调解。

4、末了：出炉开始品尝鲜味的土耳其烤肉吧。

细致：烤肉在方才出炉时是最佳的品尝享用时间，您可万万不要错过啊。

辣椒油的配方

1、取油1斤、芝麻50克、辣椒面、100克、暖锅底料150克待用;

2、将油烧至8成热，离火凉5分钟放入芝麻、辣椒面、暖锅底料(大红袍最佳)搅拌匀称便可食用。

做法二、

质料：中筋粉，五花肉，苹果，尖椒，香菜。辅料：酵母，八角，植皮，香叶，桂皮，姜，蒜。配料：料酒，老抽，冰糖，芝麻酱，植物油，盐，白砂糖

做法

1、把酵母放入水中，参加沙糖搅拌匀称至酵母熔化，再安排十分钟，把面粉放入大盆里，倒入酵母水拌匀，再揉成面团，然后盖上湿布发酵至两倍大。

2、把面团揉一揉，把氛围排挤，再揉成卵形，然后分成小面团，把小面团搓成条状，然后从一端开始卷起来，再压扁。

3、在锅里放油烧热，放入做好的面饼煎至金黄色，装盘放凉备用。

4、把五花肉洗洁净，切成大块，放入锅里，参加水、花椒以及姜煮熟，捞出沥干水。

5、在锅里放油烧热，放入冰糖翻炒至熔化，再放入五花肉炒至上色，然后放入料酒、生抽、八角、花椒、苹果、盐、桂皮以及香叶，再参加开水煮三小时，捞出把肉切碎。

6、把切碎的五花肉放入水里煮开，把尖椒以及香菜切碎，芝麻酱加水调匀。

7、把适才做好的面饼从侧面横切一刀，不要切段，放入煮好的五花肉，再放入尖椒、香菜以及芝麻酱便可。

看完了上面关于土耳其烤肉夹馍的做法，信赖列位喜好吃这种美食的朋侪已经晓得此中的法门了。想要做出鲜味的土耳其烤肉夹馍，此中的腌制的酱料调配是无比首要的一个关键，其次腌制的时间大概为3到4小时，而烤制的时间为1小时摆布，可见这款美食是必要各人多耗费一些时间以及精神的，各人没关系实验着制作喔!