土豆丝的做法

土豆是许多人多喜爱吃的食品，如许食品在购置上，也是比较简单，并且在制作上，都是有着一些不错的要领，以是对于土豆的选择也是要细致，对于它在利用上，也是有着多方面性，土豆炒着、炖着、炝着吃都是不错之选，对于土豆丝的做法都有甚么呢，也是许多人不太相识的。

对于土豆丝的做法都有甚么呢，也是许多人都不清晰，以是对于它选择的时间，都是要细致不克不及随便举行，不然对于自身康健，也是有着很大侵害，这点也是要细致的。

土豆丝的做法：

1家常醋溜土豆丝

这道菜非常简单以及家常，惟一必要磨练你刀工的便是土豆丝了。要是刀功不可，那就切土豆条吧。

质料

土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量

做法1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水份。

2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味;捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立即参加土豆丝，翻炒几下。

3.等土豆丝酿成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

4.等土豆丝炒熟后，便可装盘上桌。

2清炒土豆丝

本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩，平淡祥和，四序相宜

质料

主料：土豆(黄皮)300克，

辅料：大葱5克，

调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

做法1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净，切成粗细匀称，是非同等的细丝放入大碗中用净水浸泡半晌，捞出滤净水份。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟便可出锅装盘。

3凉拌酸辣土豆丝

质料：土豆干辣椒蒜糖醋花椒盐生抽辣椒油

做法：

1、土豆切丝，泡凉水里15分钟以上;

2、干辣椒切段，蒜切末;

3、土豆丝下水煮2分钟，捞出沥干水，装入碗中;

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末以及干辣椒;

5、烧油，油热后把油浇在蒜末以及干辣椒上面(如许会把调料爆香)，拌匀便可。

通过以上先容，对于土豆丝的做法都有甚么呢，也是有着一些相识，因而在土豆丝在制作上，都是可以选择以上的要领，如许对于土豆的制作后，在口感以及味道上，也是很吸引人，使得在吃的时间，也是可以或许多吃些，利于身材各方面生长。