土豆炖凤爪
土豆炖凤爪是将土豆去皮切块，然后将鸡爪剁成两半之后，鸡爪举行焯水，然后就可以将鸡爪跟土豆放在一块儿慢炖半个小时就可以食用了。土豆炖凤爪含有许多的淀粉以及胶原蛋白，对付缓解皮肤松懈以及改进胃口是很好的，各人可以来学习土豆炖凤爪的制作方法，然后本身动手去学习制作。
质料：
鸡爪，土豆，青椒，油，葱，姜，蒜，干辣椒，红烧汁，生抽，料酒等
步骤：
1.鸡爪对半切开，对于了鸡爪的指甲记得剪掉
2.土豆去皮切块，青椒切块，生姜去皮切片，干辣椒切段，蒜拍扁
3.起油锅，姜片、蒜、干辣椒爆香，然后参加鸡爪翻炒
4.鸡爪变色后参加土豆翻炒一下
5.然后参加料酒、生抽以及红烧汁哥两汤匙(喜好口味淡的可以只加一勺生抽)翻炒匀称
6.参加水
7.水微微没过食材便可，水开后，盖上盖子，转小火逐步煮
8.水量还剩13的时间唱一下味道，趁便尝一下土豆熟了没有
9.然后参加青椒翻炒一下，然后盖盖子轻微焖煮一下
10.末了加之葱就可以出锅了
11.盛盘后可以再撒点葱花装点，完善
以上重要先容了鸡爪土豆煲的做法，你学会了吗?可以本身看步调去做这道菜喔。接着要给各人增补点关于鸡爪的相干知识。
如何挑选鸡脚
选购鸡脚时，请求鸡脚的肉皮光彩白亮而且富有光芒，无残留黄色硬皮;鸡脚质地精密，富有弹性，外貌微干或者略显潮湿且不黏手。要是鸡脚光彩暗淡无光，外貌发黏，则评释鸡脚寄放时间过久，不宜选购。
鸡脚的保存方法
鸡脚一样平常放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如必要恒久生存，可把鸡脚洗净，涂抹上少量黄酒，放入冰箱冷冻室内冷冻生存