铁板鱿鱼的做法大全

铁板鱿鱼是夏日很常见食品，这类食品受到许多人喜好，尤为是在晚上的时间，更是有许多人喜好选择它，那铁板鱿鱼的做法怎样呢，如许的食品在制作上也不是很庞大，并且制作前，必要对于它的质料举行筹备，如许在制作的时间，才可以或许顺遂的举行，同时铁板鱿鱼的做法大全中，对于它的制作方法有着细致先容。

许多人对于铁板鱿鱼的做法大全中，铁板鱿鱼的做法并不是很清晰，下面就细致的先容下，使得制作铁板鱿鱼的时间，都是可以晓得怎样制作最佳。

铁板鱿鱼的做法大全：

质料：鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。

做法

1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏以及海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用铰剪挖出来，洗净便可。

2、将洗净后的鱿鱼身以及头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后匀称地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。

3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一块儿放入盘中。

4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒匀称，再参加红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。

5、铁板大火烧3分钟，掏出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱便可上桌。

以上便是对于铁板鱿鱼的做法大全中，铁板鱿鱼的做法细致先容，制作如许好菜的时间，完整是可以依据以上要领举行，无非制作如许好菜的时间，也是要细致鱿鱼在购置的时间，要选择奇怪的时间，如许制作后，口感才会无比不错。