糖醋里脊的做法
提起中华美食，咱们不得不说说糖醋里脊这种食品，在咱们是生存上，糖醋里脊是非常常见的菜肴，且没一个处所的作法都不同样，糖醋里脊很有特色，咱们在平常饮食上可以相识糖醋里脊的做法。也本身动手去做一做美味可口的糖醋里脊。
糖醋里脊的做法很讲求的，咱们在做这种特色菜的时间，可以筹备一些配料，譬如，猪肉也便是里脊肉大概二百五十克。鸡蛋选择一个，另有便是葱以及蒜等等配料，接着就是白糖以及醋，老抽等等。作法不难，咱们只要子细点就好了。
糖醋里脊的原料：
猪里脊肉半斤，鸡蛋一个(蛋小就两个)，葱五棵，姜一小块，蒜四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。
做法：
将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。收汁后淋在肉条上即成。
由于糖醋里脊的做法对比多，每一一个作法轻微有差异。然而，咱们要相识一点，要是想做好糖醋里脊这种菜肴，咱们有须要对于糖醋里脊举行选择，选择适宜本身口胃的食品，才气给让咱们的家常菜肴做的越发鲜味，咱们对此知识要相识。