笋子怎么做比较好吃
我是一个家庭主妇，天天都在研究怎么做饭的，这两天一直想要弄笋子来做，可是第一次，有点担心，怕会做的不好，这个笋子怎么做的好吃？
笋子是一种常见的蔬菜，笋子味道很好，而且是没有毒的，是一种微微寒性的食物，具有消水，清热化痰，止渴，益脾和胃的功能，笋子里面含有低脂肪，多纤维，而且淀粉也很少的食物，经常吃笋子是能够帮助消化。而且能够促进胃动力，防便秘的效果，而且能够预防大肠癌症的发生，笋子是能够长寿的食品，而且还能够减肥，笋子一般是用来炒的，把笋子切成一片一片的，然后炒熟就可以吃，味道很好，而且能够预防糖尿病腹水，脚气重等等。
笋子到底是不是发物？
笋子不属于发物的，一般在病刚刚好的时候，医生都会让少吃发物，发物指的是特别有营养的食物，或者说营养过于丰富可能会对刚刚好的疾病有不利影响的食物。身体健康的人平时适量的食用一些发物还是可以的，像我们日常食用的物品中，蛋类，肉类，海鲜还有一些菌类属于发物，芥菜，还有有味道的蔬菜都最好不要吃，选择一些清淡的，如果不确定也要尽量少食用。
笋子怎么做好吃一些？
笋子烧牛肉（本人最爱）需要牛肉500g笋子500g，油，盐，各种香料，如，豆瓣，辣椒，姜，葱，等。将牛肉焯水备用。先下油，豆瓣、辣椒、加姜，葱炒至油红出香味。然后将焯好的牛肉下锅，掺入鲜汤熬制出味后调料，接下来就是等牛肉七成软的时候加入洗好的笋子，等到烧入味后就可以装盘啦。今天晚上我也去买点牛肉和笋子，好久没吃了，顺便提一下，新鲜竹笋如果在食用前处理不当会很容易使人碰触到有毒的毒物质氢化氢，有害健康，不过笋子还是蛮有营养的。