蒜苔面条的做法

蒜苔在平常是很常见的一种蔬菜，营养价值是很高的，蒜苔在平常的服法也是许多的，有些人喜好炒着吃，有些人喜好凉拌着吃，还有些人喜好做成焖面吃，蒜苔不管怎样吃，不但好吃，并且营养价值都是无比富厚的，食用之后对人身体健康的益处是许多的，下面先容蒜苔面条的做法。

蒜苔面条的做法

调味材料

盐、生抽、老抽、料酒、冰糖

烹调方法

1、主材：前腿肉、蒜苔、面条

2、前腿肉切大片，纯肥的部门最佳离开。蒜苔切寸段，香菇泡发洗净备用。

3、冷锅放入肥肉片，小火逐步熬出油，炒香花椒、八角以及桂皮。熬过的肥肉渣捞出不要，全部香料装入调料盒。

4、下瘦肉，炒至变色下葱姜，炒香后烹入适量料酒。

5、加老抽炒上色，加生抽以及冰糖调味。

6、下香菇翻炒出香味，加开水至没过肉片1指，加盐调味。放入调料盒，大火煮开后转小火焖约30分钟。

7、别起蒸锅，水开后放入面条，只管即便抖散，让面条蓬松，蒸20分钟后关火，将面条掏出抖散。

8、炒锅参加蒜苔，大火烧开后转小火约10分钟，汤汁差不多能没过全部食材。

9、取大碗，调入蒜泥、香菜碎、生抽以及香醋，将炒锅中的汤汁趁热盛出三分之二到大碗中。

10、将面条铺在菜上，加盖小火焖约8分钟，打开，将第9步大碗中的汤汁匀称的倒在面条上面，边倒边挑拌，不停到全部汤汁都被面条匀称的吸取为止。

贴士：

1、不厌弃肥肉的可以不消捞出。

2、焖肉加少许香菇无比提香，没有也可以不加。

3、面条先蒸20分钟，背面对比好操纵，不会涌现焖不熟的征象。

4、焖面好吃不易消化，不宜多吃。

吃蒜苔的好处

1、进步免疫力：蛋白质是维持免疫性能最首要的营养素，为组成白血球以及抗体的重要成分。铜等矿物质情势与免疫性能有关的酵素。

2、通便：纤维素可以增进肠壁的蠕动，资助消化，防备大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。维持肠内粪便潮湿，以利通便。

3、祛脂降压：使血压更易节制，并使毛细管扩张，血黏度低落，微循环改进。能软化以及掩护血管，有低落人体中血脂以及胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可防备动脉粥样硬化或者某些心血管病。

4、养肝：富含维生素，掩护肝细胞以及防备毒素对于肝细胞的侵害。可以增进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏布局以及功效的维护以及修复。相宜于肝病患者。

5、抗癌抗瘤：防备癌症，低落癌变的发生率。延缓以及克制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。