酸萝卜的做法

萝卜是咱们非常熟习的一种蔬菜，咱们都晓得萝卜中含有非常富厚的微量元素，这些微量元素可以或许进步人体的免疫力，并且还可以或许克制癌细胞的生长，可以或许起到防癌抗癌的作用，时常吃萝卜还可以低落血脂，软化血管，防备动脉硬化。酸萝卜是许多朋侪喜好吃的一道菜，那末酸萝卜的做法有哪些呢?

酸萝卜的做法是甚么?想要做好酸萝卜这道菜，起首咱们患上先做筹备好质料。主料便是红萝卜，调料必要筹备：食盐、八角、花椒、白醋、水、白糖。咱们筹备好这些质料之后，就可以依据下面的步调来做酸萝卜这道菜肴了。

酸萝卜的做法步骤：

1.红萝卜洗净后，用厨房纸擦去外貌水份，切成小块儿

2.就萝卜块放入碗中，放入八角、花椒、泡椒，还可以放入2片姜

3.将盐以及白糖、白醋以及凉白开(比例为1：1：2：10)倒在另一个碗中拌匀，水量肯定要淹过萝卜，稍稍漫过就可以了，由于水中有盐，萝卜也会腌出水

4.将拌匀的水倒入盛萝卜的碗中，盖上盖子密封好，冷藏24小时摆布就可吃了，半途可以开盖子，用无水无油的筷子翻动，使萝卜腌制入味且匀称

烹调本领：

1、红萝卜切成块状或者长条、滚刀、片状都可以，依小我私家喜欢来。

2、红萝卜不消削皮，如许吃起来口感很劲道。

3、只管即便选用玻璃、陶瓷碗来泡制，不克不及用塑料以及金属材质的容器。

4、腌萝卜的水中糖醋的比例为2：1，也可以依据本身的喜欢调配。

5、腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放。

关于酸萝卜的做法，信赖朋侪们看了上述内容的相干先容之后都相识了，泡制酸萝卜的做法是许多的，要是做好了其味道是非常奇特的，酸中有甜，甜中有香，要是再适量加点辣椒的话，那味道可以说是难以言传的，想一想都会留口水了。