酸辣萝卜皮
有过仔细视察的人会发明，在如今都会许多的面馆中会搭配一小碟免费的酸辣萝卜皮，实在这也是依据人的口胃而定，酸辣萝卜皮的味道对比的咸辣，配上面条白粥都会使人胃口大开。因为当代都会生活节奏无比的告急，家中没有白叟存在根本很少会本身制作酸辣萝卜皮，无非它的做法实在非常简单，本身可以选取一个时间简朴的制作酸辣萝卜皮。
做法一
1把萝卜洗洁净，切好备用；
2拌好盐以及鲜味汁，将干辣椒切段安排其上；
3锅中倒油，放入花椒，油热后浇至干红辣椒上面，此时，敏捷将醋倒入萝卜中，末了调入油破辣椒拌匀便可。
备注：只管即便选用老陈醋，肯定要多放醋，
做法二
1、质料筹备主料：白萝卜2个、泡红椒150g调料：花椒适量、姜适量、冰糖适量、醋9勺2、酸脆泡萝卜制作方法步调1白萝卜洗净。
2将白萝卜切成条状，巨细适中。用能沥干水份的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。末了拧干水份。
3锅中烧制你腌制容器巨细的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开。
4水煮开后待冰糖熔化，关火冷却，肯定要让煮开的水待凉。
5筹备泡椒
6将冷却完整的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，首要的是将泡椒中的水也倒些进去。
7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。
8末了密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。做法二1、备食材：白萝卜、红辣椒、白糖、白醋以及盐
气候徐徐的寒冷起来，又到了腌咸菜的季候，萝卜是腌咸菜最佳的食材，不但物美价廉，并且响亮爽口，腌成咸菜酸爽劲道，好吃极了。吃的时间淋上点香油味道更好哟。如今各人的生存前提好了，也注意康健了，腌萝卜皮一次别腌太多，最佳一礼拜内吃完，以避免孕育发生亚硝酸盐，影响咱们的康健。