手切鲜羊肉火锅的做法

手切鲜羊肉暖锅多是秋冬季候里食用，这个季候里吃羊肉能增补身材养分，身材会更温暖，但不宜吃太多，羊肉太补，吃多了会上火，无益于身体健康，喜好吃手切鲜羊肉暖锅的人可以本身买羊肉做，在吃的食品就要细致羊肉的饮食禁忌，有些食品与羊肉是不克不及同时吃的。那末手切鲜羊肉暖锅做法及养分禁忌有哪些?

质料：

当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。

制作方法：

(1)姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。(2)羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。(3)炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台便可。

吃羊肉的禁忌

部门病症忌食羊肉

要是是时常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、焦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人，大概是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人肯定不克不及吃羊肉。

不宜与醋同食

酸味的醋拥有收敛作用，无益于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

不宜与南瓜同食

中医古籍中另有羊肉不宜与南瓜同食的纪录。这重要是因为羊肉与南瓜都是温热食品，要是放在一块儿食用，极易“上火”。同样的原理，在烹饪羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

忌与西瓜同食

吃过羊肉之后要是进食西瓜额话，肥城容易伤元气，缘故原由是因为羊肉的性味甘热，而西瓜倒是性寒，属于生冷之物，二者属于两个极度，因而进食之后不但大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

忌与茶同食

茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量富厚，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时品茗，会孕育发生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动削弱，大便水份淘汰，进而诱发便秘。

忌与南瓜一块儿吃

要是羊肉以及南瓜一块儿食用的话，非常容易产生脚气以及黄疸的症状，也有人会感触胸闷腹胀，乃至涌现消化不良的觉得。

要是羊肉以及南瓜一块儿食用的话，非常容易产生脚气以及黄疸的症状。

以上为各人解说的内容属于手切鲜羊肉暖锅做法及养分禁忌，尽管羊肉有很好的营养价值，却有许多人不克不及食用，而且许多食品也不宜与羊肉一些吃，会损坏羊肉的养分，还会对于身材造成极大的损害。请各人对于食品的禁忌做当真的解说，可制止这些危害产生。