什么素菜含有维生素c

许多蔬菜都是含有维生素C的，譬如菠菜、卷心菜以及西红柿等，由于维生素C是身材所需的营养物质，可以缓解皮肤朽迈等征象，另有许多的生果也是含有维生素C的，各人应该要多去相识一下食品的营养价值，越发有助于各人准确的搭配食品，然后做好养分平衡搭配，让身材越发康健。

富含维生素A的食品有：动物肝脏，奶与奶制品及禽蛋，绿叶菜类、黄色菜类及生果等。胡萝卜、西红柿、柿子、鸡蛋、牛肝以及猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、西兰花、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、红薯、杏等都可增补维生素A。此外，多吃鱼肝油可以增补维生素A。

富含维生素B1的食品有：谷物皮、豆类、坚果类、芹菜、瘦肉、动物内脏、小米、大白菜、发酵食物，胚芽、米糠以及麸皮中也存在富厚维生素B1;

富含维生素B2的食品：动物肝脏如肝、肾、心，猪肉、小麦粉、羊肾、鸡肝、大米、黄瓜、鳝鱼、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。

富含维生素B6的食品：肉类食品如牛肉、鸡肉、鱼肉以及动物内脏等，全谷物食品如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。维生素B6含量最高的为白色肉类(如鸡肉以及鱼肉)

富含维生素B12的食品：只有肉类食品中才含有维生素B12，以是筹备的食品肯定要荤素搭配匀称。重要食品泉源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食物中根本不含维生素B12。

富含维生素C的食品：奇怪的蔬菜以及生果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆以及柑橘、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤为富厚。

富含维生素D的食品：自然界中只有很少的食品含有维生素D。动物性食物黑白强化食品中自然维生素D的重要泉源，如含脂肪高的海鱼以及鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油以及奶酪中相对于较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。无非通过日光浴可以增进维生素D在体内合成。以是要对峙增补鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食品有：种种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的首要泉源。某些谷类、坚果以及绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

富含维生素K的食品有：牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。